Maku

Mustikka-passiojuustokakku

6 h 40 min
4
5

Mustikka-passiojuustokakun raikkaassa täytteessä hääräävät kookos, passiohedelmä, mustikka ja limetti. Ihanan makuisen kakun kruunaa rapea, leivottu kakkupohja, nam!
Tulosta
Kuvat Sanna Peurakoski

Ainekset (10 annosta)

Pohja

  • 75 gvalkosuklaata
  • 50 gvoita (tai margariinia)
  • 1 1/2 dlvehnäjauhoja
  • 1 1/2 dlsokeria (palmu)
  • 1/2 dlkookoshiutaleita
  • 1 tlvaniljasokeria
  • 1/4 tlsuolaa
  • 2 kplmunaa

Täyte

  • 7 kplliivatelehteä
  • 2 dlvispikermaa (vähälaktoosinen)
  • 4 dlkookosmaitoa (kermaista tai kookoskermaa)
  • 400 gtuorejuustoa (maustamatonta, rasvaa yli 20%)
  • 1 dlsokeria
  • 2 rkllimettimehua
  • 150 gmustikoita (soseutettuna)

Koristeluun

  • 3 kplpassiohedelmää
  • 1 dlmustikoita
  • 1/2 dlkookoshiutaleita (tai lastuja)

Tee näin

6 h 40 min
{
AKTIIVINEN40 min
PASSIIVINEN6 h
MITÄ PIDIT?
4