Maku

Mustapapupihvit

30 min
{
Aktiivinen
30 min
Passiivinen
Tee itse superhyvä vegaaninen burgeri, joka maistuu kaikille! Mustapavuista sekoitettu burgeripihvi on tosi mehevä ja maukas.
KA
MA
MU
VE
3.9
8
Teksti
Jasmin Raitakari
|
Kuvat
Satu Nyström
Julkaistu 4.2.2016

Mustapapupihvit

Reseptin ainekset (4 annosta)

  • 1 kplpunasipulia
  • 1 rklrypsiöljyä
  • 340 gmustapapuja (2 prk, esim. GoGreen)
  • 1/2 tlsuolaa
  • 1 tlpaprikajauhetta
  • 1/2 tlchilijauhetta
  • 1 dllehtipersiljaa (silputtuna)
  • 1/2 dlkorppujauhoja
  • 2 tlpsylliumia

Paistamiseen

  • 2 rklruokaöljyä
Tulosta

Kuori ja silppua sipuli. Kuullota sipulit pannulla öljyssä. Huuhtele ja valuta mustapavut siivilässä. Kumoa pavut kulhoon. Survo ne esimerkiksi perunanuijalla rouheaksi massaksi. Mittaa joukkoon muut ainekset ja sekoita tasaiseksi. Anna massan turvota noin 10 min.

Muotoile massasta 4 pihviä. Kuumenna pannulla öljyä ja paista pihvejä muutama minuutti/puoli.

Tarjoa mustapapupihvit esimerkiksi kahden sämpylän välissä mustapapuburgerina. Kasaa täytteeksi myös murskattua avokadoa, tomaattiviipaleita ja salaatinlehtiä.

8 kommenttia