Mustapapupihvit
Kasvis
Maidoton
Munaton
Vegaaninen
30 min
Tee itse superhyvä vegaaninen burgeri, joka maistuu kaikille! Mustapavuista sekoitettu burgeripihvi on tosi mehevä ja maukas.
Reseptin ainekset
4 annosta
1 kplpunasipulia
1 rklrypsiöljyä
340 gmustapapuja (2 prk, esim. GoGreen)
1/2 tlsuolaa
1 tlpaprikajauhetta
1/2 tlchilijauhetta
1 dllehtipersiljaa (silputtuna)
1/2 dlkorppujauhoja
2 tlpsylliumia
Paistamiseen
2 rklruokaöljyä
Kuori ja silppua sipuli. Kuullota sipulit pannulla öljyssä. Huuhtele ja valuta mustapavut siivilässä. Kumoa pavut kulhoon. Survo ne esimerkiksi perunanuijalla rouheaksi massaksi. Mittaa joukkoon muut ainekset ja sekoita tasaiseksi. Anna massan turvota noin 10 min.
Muotoile massasta 4 pihviä. Kuumenna pannulla öljyä ja paista pihvejä muutama minuutti/puoli.
Tarjoa mustapapupihvit esimerkiksi kahden sämpylän välissä mustapapuburgerina. Kasaa täytteeksi myös murskattua avokadoa, tomaattiviipaleita ja salaatinlehtiä.
