Murusen appelsiini-piparipalat – jos rakastat murutaikinaa, tämä peltileivonnainen on jouluherkkusi
1 h 20 min
{
Aktiivinen 20 min
Passiivinen 1 h 0 min
Piparkakun ja appelsiinin makuinen peltileivonnainen osuu ja uppoaa niin pienille kuin isoillekin tontuille. Saako ottaa toisen palan?
Reseptin ainekset
10–12 palaa
125 g
voita tai leivontamargariinia
1 dl
sokeria
1 dl
tummaa siirappia
1 rkl
piparkakkumaustetta
1 rkl
kaakaojauhetta
¼ tl
suolaa
1
muna
5 dl
vehnäjauhoja
1 tl
ruokasoodaa
Muruseos
1 dl
vehnäjauhoja
½ dl
sokeria
1 tl
leivinjauhetta
50 g
voita tai margariinia
Lisäksi
1 prk (230 g)
appelsiinimarmeladia (paistonkestävää)
3 rkl
sokeroituja appelsiininkuoripaloja
100 g
piparkakkutaikinaa
½ dl
tomusokeria
tippa
vettä
Murusen appelsiini-piparipalat –ohje:
- Mittaa rasva, sokeri, siirappi, piparkakkumauste, kaakaojauhe ja suola kattilaan. Keitä koko ajan sekoittaen 1 minuutti. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi kylmässä vesihauteessa.
- Vatkaa joukkoon muna. Sekoita toisessa kulhossa jauhot ja sooda. Lisää jauhot piparkakkuseokseen ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Levitä taikina leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan (noin 20 × 27 cm). Lisää päälle marmeladinökäreitä ja sekoita lusikalla pyörteiksi.
- Tee muruseos. Mittaa kulhoon jauhot, sokeri ja leivinjauhe. Lisää huoneenlämpöinen rasva ja sekoita. Ripottele muruseosta vuoan pinnalle. Lisää appelsiininkuoripalat.
- Paista 175-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi.
- Leivo piparitaikinasta pieniä pipariukkoja, paista ne uunissa (varo polttamasta pipareita). Anna pipareiden jäähtyä. Sekoita tomusokerista ja vedestä kuorrute ja lusikoi se pieneen muovipussiin. Leikkaa pussin kulmaan pieni reikä. Koristele piparit kuorrutteella. Anna kuorrutteen kovettua hetki.
- Leikkaa leivonnainen paloiksi. Koristele piparkakuilla.
Kommentit