Lämmittävä talvicocktail
Munatoti – joulun täyteläinen klassikkojuoma nautitaan lämpimänä
15 min
Munatoti eli eggnog on talvinen juoma, jota nautitaan erityisesti joulun aikaan. Sametinpehmeä munatoti tarjotaan perinteisesti lämpimänä. Makua paksulle vaniljaiselle juomalle antavat myös kaneli, muskottipähkinä ja rommi. Rommin voi korvata myös brandylla tai konjakilla.
Reseptin ainekset
4 annosta
Munatoti
4
keltuaista
1 dl
sokeria
3 dl
kevyt- tai täysmaitoa
2 dl
kuohukermaa
1
kanelitanko
2 tl
vaniljasokeria
¼ tl
muskottipähkinää
1–1½ dl
tummaa rommia (tai brandya tai konjakkia)
Lisäksi
kanelia
Munatoti – ohje:
- Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi.
- Laita maito, kerma ja kanelitanko kattilaan ja kuumenna höyryävän kuumaksi. Ota kanelitanko pois ja mausta seos vaniljasokerilla ja muskotilla.
- Kaada maito-kermaseos ohuena nauhana keltuais-sokerivaahtoon samalla kokoa ajan vatkaten.
- Kaada seos takaisin kattilaan. Lisää rommi ja kuumenna miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes seos hieman sakenee.
- Lisää rommi ja kaada juoma laseihin. Viimeistele munatoti ripauksella kanelia.
Vinkit!
- Voit halutessasi viimeistellä munatotit myös kermavaahdolla.
- Ylijääneet valkuaiset voit hyödyntää vaikka munakkaaseen tai valmistaa niistä marenkeja.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
