Munaton toti – klassikkojuoman versio vakuuttaa kermaisuudellaan, vaikkei kermaa tule tähän juomaan tilkkaakaan

Name: Munaton toti – nappaa resepti! | Kotona
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h
Total time: 12 h 10 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: kuivattua; pehmeää aprikoosia; tuoretta taatelia; cashewpähkinöitä; tummaa rommia; kanelia; jauhettua muskottipähkinää; aitovaniljajauhetta; neilikkaa; makeutettua mantelijuomaa; (vaahterasiirappia)

Gluteeniton Vegaaninen

12 h 10 min

{

Aktiivinen 10 min

Passiivinen 12 h 0 min

Munaton toti maistuu ihanasti jouluisilta mausteilta. Soseutetut taatelit, aprikoosit ja cashewpähkinät korvaavat kananmunan ja antavat totiin kermaisen koostumuksen.

Teksti Annika Elomaa

Kuvat Kristiina Kurronen

8.12.2022

Reseptin ainekset

4 annosta

kuivattua, pehmeää aprikoosia

tuoretta taatelia (kivettömiä)

½ dl

cashewpähkinöitä

1 dl

tummaa rommia

½ tl

kanelia

½ tl

jauhettua muskottipähkinää

⅓ tl

aitovaniljajauhetta

¼ tl

neilikkaa

8 dl

makeutettua mantelijuomaa (tai kaurajuomaa)

(vaahterasiirappia)

Munaton toti – ohje:

Pane aprikoosit, taatelit ja pähkinät kulhoon. Kaada rommi ja sekoita mausteet joukkoon. Anna maustua jääkaapissa yön yli.
Kaada seos tehosekoittimeen ja soseuta sileäksi. Kumoa seos kattilaan, lisää mantelijuoma. Kuumenna höyryäväksi mutta älä keitä.
Makeuta halutessasi vaahterasiirapilla. Viimeistele munaton toti ripauksella muskottipähkinää.