Kotivinkki

Maailman paras lanttulaatikko maistuu aivan kuin mummun tekemältä – kurkkaa tarkoin varjeltu resepti!

3 h 30 min
KA
5
0

Maailman paras lanttulaatikko valmistuu tietenkin mummun ohjeella. Maun salaisuus löytyy hunajasta ja ruiskorppujauhoista, jotka tekevät lanttulaatikosta nimensä mukaisesti maailman parhaan!
Tulosta
Teksti Jatta Heinlahti
Kuvat A-lehtien kuva-arkisto

Ainekset (6 annosta)

Maailman paras lanttulaatikko

  • 1 kglanttuja
  • suolaa
  • 2 rklvoita
  • 1-2 rklruiskorppujauhoja
  • 3 dllanttujen keitinlientä (tai maitoa)
  • ripaussuolaa
  • 1 rkljuoksevaa hunajaa
  • 1luomukananmuna
  • rasvaa vuoan voiteluun

Pinnalle

  • ruiskorppujauhoja
  • rasvaa

Tee näin

3 h 30 min
{
AKTIIVINEN30 min
PASSIIVINEN3 h

Maailman paras lanttulaatikko valmistuu näin:

  1. Kuori ja paloittele lantut. Keitä lanttupalat kypsiksi suolalla maustetussa vedessä.
  2. Valuta lanttupalat ja säästä keitinvesi. Survo lantut tasaiseksi soseeksi.
  3. Sulata voi. Lisää lanttujen joukkoon voi, korppujauhot ja keitinliemi ja sekoita tasaiseksi massaksi.
  4. Kun seos on jäähtynyt, lisää kananmuna massaan.
  5. Voitele vuoka ja kaada sose vuokaan. Ripottele päälle korppujauhoja ja valuta päälle rasvaa. Tee halutessasi kuvio piparimuotin avulla laatikon päälle.
  6. Paista lanttulaatikkoa uunin alaritilätasolla 150 asteessa 3 tuntia. Uunissa, hitaasti kypsyen lanttulaatikosta tulee ihanan aromikasta ja makeaa.

Vinkki!

Voit tehdä lanttulaatikon myös kaupan valmiista lanttusoseesta. Voit myös lyhentää kypsentämisaikaa 1,5 tuntiin, mutta nosta silloin uunin lämpötila 180 asteeseen.

MITÄ PIDIT?
5