Mississippin lakritsimutakakku – leivo övereistä överein suklaakakku Amerikan tyyliin. Mitä tuhdimpi, sen parempi!

Name: Mississippin lakritsimutakakku | Maku
Prep time: 30 min
Cook time: 12 h 20 min
Total time: 12 h 50 min
Yield: 8 annosta
Ingredients: munaa; sokeria; tummaa suklaata; voita; vehnäjauhoja; leivinjauhetta; lakritsijauhetta; pieniä vaahtokarkkeja; lakuja

12 h 50 min

{

Aktiivinen

30 min

Passiivinen

12 h 20 min

Mississippin lakritsimutakakku, voiko olla ihanampaa suklaaherkkua kuin lakritsimutakakku, joka kuorrutetaan vaahtokarkeilla ja lakupaloilla. Jos haluat kakusta astetta överimmän, valuta päälle lakritsi- tai suklaakastiketta.

3.6

Teksti

Mika Rampa

Kuvat

Timo Villanen

Julkaistu: 26.10.2018

Mississippin lakritsimutakakku – leivo övereistä överein suklaakakku Amerikan tyyliin. Mitä tuhdimpi, sen parempi!

Ainekset (8 annosta)

Taikina

4munaa
2 dlsokeria
200 gtummaa suklaata
200 gvoita
2 1/2 dlvehnäjauhoja
1 tlleivinjauhetta
1/2 dllakritsijauhetta

Pinnalle

3 dlpieniä vaahtokarkkeja
1 dllakuja

Tulosta

Mississippin lakritsimutakakku leivotaan helposti näin:

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sulata suklaa ja voi ja kaada hieman jäähtyneenä muna-sokeriseokseen. Lisää jauhot, lakritsijauhe ja leivinjauhe. Sekoita varovasti. Kaada seos voideltuun, jauhotettuun pyöreään irtopohjavuokaan (ø 22–24 cm).
Paista uunin alatasolla 15–20 minuuttia. Kakku saada jäädä sisältä löysähköksi, sillä se jähmettyy hieman jäähtyessään. Lisää vaahtokarkit ja lakupalat mutakakun päälle ja ruskista pinta nopeasti uunissa grillivastusten alla.
Jäähdytä Mississippin lakritsimutakakku hyvin ennen tarjoilua, ensin huoneenlämmössä, sitten jääkaapissa. Valuta halutessasi mutakakun päälle suklaa- tai lakritsikastiketta.

Katso myös nämä