Mehevä vuohenjuustopiirakka

Name: Mehevä vuohenjuustopiirakka | Maku
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 annosta
Ingredients: leivontamargariinia (rasvaa 80 %); vehnäjauhoja; leivinjauhetta; vettä; porkkanaa; sipuli; kesäkurpitsa; rypsiöljyä; tuoretta timjamia; tuoretta oreganoa; vuohenmaitojuustoa; ruokakermaa; munaa; pinjansiemeniä

1 h 20 min

3.82

Mehevä vuohenjuustopiirakka

Mehevä vuohenjuustopiirakka ihastuttaa raikkaalla kasvistäytteellään. Paahtuneet pinjansiemenet viimeistelevät ruokaisan suolaisen piirakan.

Tulosta

Teksti Uura Hagberg

Kuvat Satu Nyström

Ainekset (8 annosta)

Pohja

150 gleivontamargariinia (rasvaa 80 %)
3 dlvehnäjauhoja
1 tlleivinjauhetta
1 rklvettä

Täyte

2 porkkanaa (raastettuna)
1 sipuli (hienonnettuna)
1kesäkurpitsa (raastettuna)
1 rklrypsiöljyä
1/2 rkltuoretta timjamia (hienonnettuna)
1/2 rkltuoretta oreganoa (hienonnettuna)
250 gvuohenmaitojuustoa
2 1/2 dlruokakermaa
2 munaa

Pinnalle

1 dlpinjansiemeniä

Tee näin

1 h 20 min

{

AKTIIVINEN35 min

PASSIIVINEN45 min

Mehevä vuohenjuustopiirakka valmistuu näin:

Sekoita nopeasti keskenään huoneenlämpöinen rasva ja vehnäjauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe. Lisää kylmä vesi ja sekoita pohjataikina tasaiseksi.

Taputtele taikina piirakkavuoan (Ø 26 cm) pohjalle ja reunoille.

Kuullota täytettä varten kasvikset öljyssä paistinpannulla. Mausta yrteillä.

Paloittele vuohenjuusto. Levitä kasvisseos ja viipaloitu vuohenjuusto piirakkapohjalle.

Sekoita ruokakerman joukkoon munat. Levitä seos piirakan päälle. Ripottele pinjansiemenet pinnalle.

Paista 180-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia.

Tarjoa mehevä vuohenjuustopiirakka raikkaan salaatin kanssa.

Katso myös