Voitele munakoisoveneiden leikkauspinnat kevyesti öljyllä. Nosta munakoisot kuumalle paistinpannulle. Painele kevyesti ja anna paahtua, kunnes pinnat ovat ruskistuneet kauniisti. Siirrä munakoisot lautaselle odottamaan.

Sekoita valkosipuli, inkivääri, kumina ja chili tilkkaan vettä, kaada pannulle ja anna kiehua hetken. Varo, ettei valkosipuli pääse palalamaan tummanruskeaksi ja karvaan makuiseksi. Vähennä lämpöä ja lisää joukkoon soijakastike, hunaja, sitruunamehu ja vesi. Lisää munakoisot leikkauspinta alaspäin kiehuvaan maustenesteeseen, anna hautua kymmenisen minuuttia ja nosta kahdelle lautaselle. Lusikoi maustelientä munakoisojen päälle ja anna jäähtyä.

Koristelemausteiset munakoisot basilikalla ja tarjoile tapasten tapaan.