Kotivinkki

Matcha-palat – teenystävän versio mokkapaloista saa matcha-jauheesta kauniin vihreän pinnan

1 h
{
Aktiivinen
45 min
Passiivinen
15 min
Matcha-palat ovat täydellinen tarjottava iltapäiväteelle. Vihreä matcha-jauhe muodostaa sammalemaisen kauniin pinnan teepaloille. Myös pohjassa maistuu kahvin sijaa tee.
0
0
Julkaistu: 1.4.2020


Ainekset (30 palaa)

Pohja

  • 200 gpehmeää voita
  • 2 dlsokeria
  • 2 tlvaniljasokeria
  • 4 munaa
  • 4 dlvehnäjauhoja
  • 1 rklleivinjauhetta
  • 1 tlkardemummaa
  • 2 dlvahvaa teetä jäähdytettynä (2 dl vettä + 3 teepussia)

Kuorrute

  • 400 gmaustamatonta tuorejuustoa
  • 1 dltomusokeria
  • 3 tlvaniljasokeria
  • ½ dlkevytmaitoa

Pinnalle

  • 2 rklmatcha-jauhetta
Tulosta

Matcha-palat valmistetaan näin:

  1. Vatkaa voi ja sokerit vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita munat joukkoon yksitellen vatkaten. Sekoita toisessa kulhossa kuivat aineet keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan vuorotellen jäähdytetyn teen kanssa.
  2. Levitä taikina syvälle uunipellille leivinpaperin päälle. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla 12–15 minuuttia. Jäähdytä pohja hyvin ennen kuorruttamista.
  3. Valmista kuorrute. Vatkaa tuorejuusto pehmeäksi kulhossa. Lisää tomusokeri, vaniljasokeri ja maito. Sekoita tasaiseksi ja levitä kuorrute jäähtyneen pohjan päälle.
  4. Koristele teepalat siivilöimällä pinnalle matcha-jauhetta. Tee halutessasi pintaan pyörteitä pikkulusikalla.
MITÄ PIDIT?
0
Kommentoi »