Matcha-palat – teenystävän versio mokkapaloista saa matcha-jauheesta kauniin vihreän pinnan
1 h
{
Aktiivinen
45 minPassiivinen
15 minMatcha-palat ovat täydellinen tarjottava iltapäiväteelle. Vihreä matcha-jauhe muodostaa sammalemaisen kauniin pinnan teepaloille. Myös pohjassa maistuu kahvin sijaa tee.
0
Teksti
Kuvat
Julkaistu: 1.4.2020
Matcha-palat – teenystävän versio mokkapaloista saa matcha-jauheesta kauniin vihreän pinnan
Ainekset (30 palaa)
Pohja
- 200 gpehmeää voita
- 2 dlsokeria
- 2 tlvaniljasokeria
- 4 munaa
- 4 dlvehnäjauhoja
- 1 rklleivinjauhetta
- 1 tlkardemummaa
- 2 dlvahvaa teetä jäähdytettynä (2 dl vettä + 3 teepussia)
Kuorrute
- 400 gmaustamatonta tuorejuustoa
- 1 dltomusokeria
- 3 tlvaniljasokeria
- ½ dlkevytmaitoa
Pinnalle
- 2 rklmatcha-jauhetta
Matcha-palat valmistetaan näin:
- Vatkaa voi ja sokerit vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita munat joukkoon yksitellen vatkaten. Sekoita toisessa kulhossa kuivat aineet keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan vuorotellen jäähdytetyn teen kanssa.
- Levitä taikina syvälle uunipellille leivinpaperin päälle. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla 12–15 minuuttia. Jäähdytä pohja hyvin ennen kuorruttamista.
- Valmista kuorrute. Vatkaa tuorejuusto pehmeäksi kulhossa. Lisää tomusokeri, vaniljasokeri ja maito. Sekoita tasaiseksi ja levitä kuorrute jäähtyneen pohjan päälle.
- Koristele teepalat siivilöimällä pinnalle matcha-jauhetta. Tee halutessasi pintaan pyörteitä pikkulusikalla.
Katso myös
MITÄ PIDIT?
0
