Matcha-palat – teenystävän versio mokkapaloista saa matcha-jauheesta kauniin vihreän pinnan
1 h 0 min
{
Aktiivinen 45 min
Passiivinen 15 min
Matcha-palat ovat täydellinen tarjottava iltapäiväteelle. Vihreä matcha-jauhe muodostaa sammalemaisen kauniin pinnan teepaloille. Myös pohjassa maistuu kahvin sijaa tee.
Reseptin ainekset
30 palaa
Pohja
200 g
pehmeää voita
2 dl
sokeria
2 tl
vaniljasokeria
4
munaa
4 dl
vehnäjauhoja
1 rkl
leivinjauhetta
1 tl
kardemummaa
2 dl
vahvaa teetä jäähdytettynä (2 dl vettä + 3 teepussia)
Kuorrute
400 g
maustamatonta tuorejuustoa
1 dl
tomusokeria
3 tl
vaniljasokeria
½ dl
kevytmaitoa
Pinnalle
2 rkl
matcha-jauhetta
Matcha-palat valmistetaan näin:
- Vatkaa voi ja sokerit vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita munat joukkoon yksitellen vatkaten. Sekoita toisessa kulhossa kuivat aineet keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan vuorotellen jäähdytetyn teen kanssa.
- Levitä taikina syvälle uunipellille leivinpaperin päälle. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla 12–15 minuuttia. Jäähdytä pohja hyvin ennen kuorruttamista.
- Valmista kuorrute. Vatkaa tuorejuusto pehmeäksi kulhossa. Lisää tomusokeri, vaniljasokeri ja maito. Sekoita tasaiseksi ja levitä kuorrute jäähtyneen pohjan päälle.
- Koristele teepalat siivilöimällä pinnalle matcha-jauhetta. Tee halutessasi pintaan pyörteitä pikkulusikalla.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
