Ostoskori

Ostoskorissasi ei ole tuotteita.

Jatka ostoksia
Suosittelemme

Marokkolainen lihapullapasta – mintulla ja korianterilla maustetut herkkupallerot saavat seurakseen tomaattisen kasviskastikkeen

55 min
{
Aktiivinen 40 min
Passiivinen 15 min

Marokkolainen lihapullapasta valmistuu marokkolaisittain maustetuista lihapullista, kasviksilla höystetystä kasvistaginesta sekä tuorespagetista.

27.10.2020
Reseptin ainekset
4 annosta
400 g
karitsan- tai naudanjauhelihaa
1
sipuli
2
valkosipulinkynttä
1 rkl
oliiviöljyä
½ dl
korppujauhoja
1 dl
ruokakermaa
1
muna
2 tl
ras el hanout -maustetta
½ rku
minttua hienonnettuna
½ rku
korianteria hienonnettuna
½ tl
mustapippuria
1 tl
suolaa
Kasvistagine
1 pieni
munakoiso
2
suippopaprikaa
1 pieni
kesäkurpitsa
1
sipuli
2–3
valkosipulinkynttä
2–3 rkl
rypsiöljyä
1 rs (250 g)
kirsikka- tai miniluumutomaatteja
500 g
paseerattua tomaattia
3 rkl
tomaattisosetta
2 tl
harissatahnaa
1 tl
suolaa
½ tl
mustapippuria
Lisäksi
400 g
tuorespagettia

Marokkolainen lihapullapasta – ohje:

  1. Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota sipuleita öljyssä pannulla.
  2. Mittaa kerma ja korppujauhot kulhoon ja anna turvota hetki. Lisää muna ja mausteet ja sekoita tasaiseksi. Sekoita lopuksi jauheliha joukkoon. Muotoile taikinasta pieniä lihapullia pellille leivinpaperin päälle. Paista 225-asteisessa uunissa 10–15 minuuttia. Pidä lihapullat lämpiminä.
  3. Huuhtele kasvikset. Kuutioi munakoiso. Halkaise paprikat, poista siemenkodat ja kanta. Kuutioi paprikat ja kesäkurpitsa. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulit.
  4. Kuumenna öljy pannulla. Lisää kasvikset ja kuullota, kunnes ne hieman pehmenevät. Lisää tomaatit ja jatka hetki paistamista.
  5. Lisää paseerattu tomaatti, tomaattisose ja mausteet. Kiehauta ja keitä 5–10 minuuttia. Lisää kasvikset ja kuumenna.
  6. Keitä tuorespagetti suolalla maustetussa vedessä kypsäksi, noin 3 minuuttia. Valuta ja tarjoa lihapullien ja kasvistaginen kanssa.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
Tilaa uutiskirje tästä

Parhaat poiminnat suoraan sähköpostiisi.

terve
KäyttöehdotTietosuojaselosteEvästekäytännöt