Reseptin ainekset
8 annosta
Pohja
2 kplvalkuaista
1/4 dlhedelmäsokeria
1 tlvaniljasokeria
1/4 tlsuolaa
2 dlmantelijauhetta
Täyte
2 kplkeltuaista
1 kplmunaa
400 gtuorejuustoa
3 dlmaustamatonta jogurttia (rasvaa 2,5 %)
1 dlsitruunamehua
3/4 dlhedelmäsokeria
1 dltuoretta minttua
Koristeeksi
5 dlkirsikoita
1/2 dltuoretta minttua
Vaahdota valkuaiset ja mausta vaahto sokereilla ja suolalla. Lisää joukkoon mantelijauhe. Sekoita kevyesti ja levitä vaahto leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan.
•Valkuaispohjaan voit käyttää mantelin sijasta erilaisia pähkinöitä tai pinjansiemeniä jauhettuina.
