Kuvat
Julkaistu 19.9.2005

Marjakauden jogurttitorttu
Reseptin ainekset (8 annosta)
Pohja
- 2 kplvalkuaista
- 1/4 dlhedelmäsokeria
- 1 tlvaniljasokeria
- 1/4 tlsuolaa
- 2 dlmantelijauhetta
Täyte
- 2 kplkeltuaista
- 1 kplmunaa
- 400 gtuorejuustoa
- 3 dlmaustamatonta jogurttia (rasvaa 2,5 %)
- 1 dlsitruunamehua
- 3/4 dlhedelmäsokeria
- 1 dltuoretta minttua
Koristeeksi
- 5 dlkirsikoita
- 1/2 dltuoretta minttua
Vaahdota valkuaiset ja mausta vaahto sokereilla ja suolalla. Lisää joukkoon mantelijauhe. Sekoita kevyesti ja levitä vaahto leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan.
•Valkuaispohjaan voit käyttää mantelin sijasta erilaisia pähkinöitä tai pinjansiemeniä jauhettuina.