Täydellinen lisuke
Marinoidut munakoisot – upota munakoisolohkot rosmariinilla, valkosipulilla ja chilillä maustettuun öljyyn
1 h 20 min
{
Aktiivinen 20 min
Passiivinen 1 h 0 min
Paahda munakoisoja kevyesti pannulla ennen marinointia, jolloin saat munakoisoille lisämakua. Marinoidut munakoisot ovat herkullinen lisuke, jota voi tarjota pikkusyötävänä leivän kanssa, ruokien maustajana tai sujauttaa salaattiin. Marinoidut munakoisot säilyvät purkitettuina jääkaapissa noin viikon.
Reseptin ainekset
4 annosta
1 (300 g)
munakoiso
2 dl
oliiviöljyä
3
valkosipulinkynttä
½
sitruunan mehu
2 rkl
rosmariinia (hienonnettuna)
½ tl
mustapippuria
½ tl
suolaa
½ tl
kuivattuja chilihiutaleita (tai puolikas tuore chili hienonnettuna)
Marinoidut munakoisot – ohje:
- Kuutioi munakoisot. Kuumenna tilkka öljyä pannulla ja paahda munakoisokuutioita siinä, kunnes ne saavat hieman väriä.
- Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
- Sekoita valkosipuli, sitruunanmehu ja mausteet loppuun öljymäärään. Pyöräytä sekaan myös paahdetut munakoisokuutiot. Anna maustua vähintään tunti.
Kommentit