Maku

Marinoidut munakoisot

12 h 35 min
{
Aktiivinen
15 min
Passiivinen
12 h 20 min
GL
KA
LA
MA
MU
3.3
0
Teksti
Saara Törmä
|
Kuvat
Sonja Suominen
Julkaistu 18.1.2009

Marinoidut munakoisot

Reseptin ainekset (1 annosta)

  • 700 gmunakoisoa
  • 1 rklsuolaa

Marinadi

  • 1 dlrypsiöljyä
  • 1/2 dlsitruunamehua
  • 2 tlfariinisokeria
  • 1 tlchilijauhetta
  • 1/2 tlmustapippuria
Tulosta

Leikkaa munakoisot sentin paksuisiksi viipaleiksi ja levitä palat puhtaan keittiöpyyhkeen päälle. Ripottele munakoisoille suolaa ja jätä lepäämään puoleksi tunniksi.

Kuivaa viipaleet keittiöpyyhkeeseen ja nosta ne vieri viereen pellille leivinpaperin päälle.

Paahda viipaleita 250-asteisessa uunissa, kunnes ne ovat saaneet väriä, noin 10 minuuttia. Käännä viipaleet ja paahda myös toiselta puoleltaan. Viipaleet saavat kuivahtaa.

Mittaa marinadin aineet kulhoon ja sekoita. Nostele munakoisoviipaleet kannelliseen purkkiin ja kaada viipaleiden väliin marinadia. Anna munakoisojen maustua jääkaapissa seuraavaan päivään.

Kokoa marinoiduista munakoisoista ja halloumiviipaleista munakoiso-hallouminäkkileipiä.

Kommentoi »