Ostoskori

Ostoskorissasi ei ole tuotteita.

Jatka ostoksia
Suosittelemme

Mandariini-jogurttikakku – kokoa raikas aamiaiskakku myslistä, jogurtista ja hedelmistä

5 h 25 min
{
Aktiivinen 25 min
Passiivinen 5 h 0 min

Kokoa aamupalajogurtti sittenkin näyttäväksi kakuksi! Maukkaan kakun pohjana toimii mysli, ja täytteenä on jogurttia ja mandariinisosetta. Koko komeus viimeistellään makealla hunajalla.

22.2.2023
Reseptin ainekset
12 annosta
Pohja
1½ dl
hasselpähkinöitä
4 dl
kaurahiutaleita (gluteenittomia)
½ dl
hunajaa
½ dl
rypsiöljyä
¼ tl
suolaa
Täyte
5
liivatelehteä
4 (400 g)
mandariinia (siemenettömiä)
1 kg
turkkilaista jogurttia
2 dl
tomusokeria
Koristelu
4 (400 g)
mandariinia
2–3 rkl
juoksevaa hunajaa

Mandariini-jogurttikakku − ohje:

  1. Valmista pohja. Rouhi pähkinät veitsellä. Paahda pähkinöitä ja hiutaleita kuivalla paistinpannulla, kunnes ne saavat hieman väriä. Lisää hunaja, öljy ja suola. Kääntele seosta hetki ja siirrä pannu pois liedeltä.
  2. Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (ø 22 cm) pohjan ja reunan väliin. Ota kaura-pähkinäseoksesta 1 desi sivuun koristelua varten. Kumoa loput seoksesta vuokaan. Painele seos tiiviisti vuoan pohjalle. Siirrä vuoka jääkaappiin.
  3. Pane liivatelehdet likoamaan kylmään veteen 5 minuutiksi. Kuori täytteen mandariinit ja laita ne kattilaan. Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi. Kuumenna sose kiehuvaksi. Ota kattila pois liedeltä ja lisää puristetut liivatelehdet. Sekoita ja anna jäähtyä hieman.
  4. Yhdistä jogurtti ja tomusokeri kulhossa. Kaada mandariinisose ohuena nauhana jogurttiin koko ajan nuolijalla sekoittaen. Kaada täyte vuokaan pohjan päälle. Peitä vuoka kelmulla ja siirrä jääkaappiin. Anna hyytyä vähintään 5 tuntia, mieluiten yön yli.
  5. Irrota kakku vuosta ja laita tarjoiluvadille. Koristele kuorituilla ja halkaistuilla mandariineilla. Ripottele päälle loput kaura-pähkinämurusta. Valuta päälle hunajaa.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
Tilaa uutiskirje tästä

Parhaat poiminnat suoraan sähköpostiisi.

terve
KäyttöehdotTietosuojaselosteEvästekäytännöt