Maku

Mämmikrepit ja omena-vaniljajäätelö

1 h 10 min
{
Aktiivinen
30 min
Passiivinen
40 min
4
0
Julkaistu: 25.4.2006


Reseptin ainekset (10 annosta)

Omena-vaniljajäätelö

  • 10 dlvaniljajäätelöä
  • 2 kplomenaa (raastettuna)
  • 1/4 tlkanelia

Kreppitaikina

  • 1 1/2 dlvehnäjauhoja
  • 1/2 tlsuolaa
  • 2 rklvaniljasokeria
  • 5 dlkevytmaitoa
  • 250 gmämmiä
  • 2 kplmunaa
Tulosta

Anna jäätelön pehmentyä huoneenlämmössä 30 minuuttia. Sekoita omenaraaste ja kaneli huolimattomasti jäätelön joukkoon. Nosta pakastimeen kreppien valmistuksen ajaksi.

Sekoita kuivat aineet, lisää maito, mämmi ja munat vatkaten. Anna taikinan turvota 10 minuuttia.

Sulata nokare rasvaa isossa paistinpannussa ja kaada desin verran taikinaa pannun keskelle. Kallistele pannua niin, että taikina valuu ohueksi kerrokseksi ja muodostaa pitsimäisen reunan kreppiin. Paista kauniin ruskeaksi, käännä ja paista toinen puoli.

Tarjoa kuumat mämmikrepit omena-vaniljajäätelön kanssa.

Pinotut krepit säilyvät kuumina alumiinifoliolla tai kulholla peitettynä. Voit myös levittää kreppipinon leivinpaperin päälle pellille ja kuumentaa krepit juuri ennen tarjoilua 225–250-asteisessa uunissa.
Kommentoi »