Valmista ensin hunajapähkinät. Sulata voi pannulla. Lisää kaikki muut raaka-aineet ja kuumenna sekoitellen, kunnes vesi haihtuu.

Kaada pähkinät leivinpaperin päälle jäähtymään. Ripottele päälle hieman sormisuolaa.

Mittaa ranskankerma ja kuohu- tai vispikerma kulhoon ja vatkaa vaahdoksi. Mausta sokereilla ja liköörillä tai sitruunamehulla.

Rouhi jäähtyneet pähkinät veitsellä karkeaksi. Annostele mämmi kuuteen annosmaljaan. Lusikoi päälle limoncello-vaahto ja viimeistele pähkinöillä.