Maidoton lanttulaatikko – pehmeä ja sopivasti siirappinen lisäke joulupöytään

Name: Maidoton lanttulaatikko – katso resepti! | Maku
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 25 min
Yield: 10 annosta
Cuisine: Suomi,Eurooppa
Ingredients: lanttua; suolaa; muna; siirappia; valkopippuria; muskottipähkinää; inkivääriä; korppujauhoja; margariinia

Kasvis Laktoositon Maidoton

2 h 25 min

{

Aktiivinen 25 min

Passiivinen 2 h 0 min

Maidoton lanttulaatikko valmistetaan ilman kermaa ja voita, mutta on siitä huolimatta aivan mielettömän hyvää! Mausta löytyy myös pieni häivähdys inkivääriä.

Teksti Elisa Johansson, Mika Rampa, Helena Saine-Laitinen

Kuvat Satu Nyström

8.11.2016

Reseptin ainekset

10 annosta

Maidoton lanttulaatikko

1,5 kg

lanttua

1 tl

suolaa

muna

1/2 dl

siirappia

1/4 tl

valkopippuria

1/4 tl

muskottipähkinää

1/4 tl

inkivääriä

Pinnalle

2 rkl

korppujauhoja

1 rkl

margariinia (maidotonta)

Maidoton lanttulaatikko joulupöytään – ohje:

Keitä kuoritut ja paloitellut lantut kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Valuta keitinliemi talteen ja soseuta lantut.
Ohenna sosetta keitinliemellä. Lisää mausteet ja siirappi. Anna jäähtyä, ennen kuin lisäät munan. Sekoita tasaiseksi.
Kaada seos suureen, maidottomalla margariinilla voideltuun uunivuokaan. Koristele pinta korppujauhoilla.
Painele lanttulaatikon pintaan lusikalla koristekuvioita. Viimeistele margariininokareilla.
Paista lanttulaatikkoa 175 asteessa noin 1,5 tuntia.
Tarjoa maidoton lanttulaatikko jouluruokien lisäkkeenä.