Maapähkinävoikeksit (Peanut Butter Cookies)
35 min
{
Aktiivinen 20 min
Passiivinen 15 min
Reseptin ainekset
25 kpl
250 g
maapähkinälevitettä
2 dl
sokeria
1 1/2 dl
fariinisokeria
125 g
voita
2 kpl
munaa
2 1/2 dl
vehnäjauhoja
1/2 tl
ruokasoodaa
1/4 tl
inkivääriä
Mittaa kulhoon maapähkinävoi, sokerit ja pehmeä voi. Vatkaa vaahdoksi. Lisää munat yksitellen, samalla vatkaten. Sekoita vehnäjauhoihin ruokasooda ja inkivääri. Lisää seos taikinaan.
Pyörittele taikinasta pallosia ja litistä pallot pellille leivinpaperin päälle. Suosittu tapa on painaa keksien pintaan haarukalla ristikko. Voit myös koristella keksit pähkinöillä.
Paista keksejä 175 asteessa noin 15 minuuttia eli kunnes ne ovat hiukan ruskistuneet, mutta vielä pehmeitä keskeltä. Anna jäähtyä ennen kuin nostat pelliltä.
Kommentit