Limettisorbetti

Name: Limettisorbetti | Maku
Prep time: 5 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 5 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: limettiä; munaa; tomusokeria

3 h 5 min

{

Aktiivinen

5 min

Passiivinen

3 h

4.8

Teksti

Midi Vuorela

Kuvat

Ari-Pekka Auvinen

Julkaistu: 27.6.2005

Limettisorbetti

Reseptin ainekset (4 annosta)

2 kpllimettiä
2 kplmunaa
2 rkltomusokeria

Tulosta

Limettisorbetti valmistuu näin:

Pese limetit, raasta kuoren vihreä osa ja purista mehut.
Erota kananmunan keltuaiset ja valkuaiset. Vatkaa valkuaiset pehmeäksi vaahdoksi, keltuaiset voit hyödyntää muussa ruoanlaitossa. Lisää tomusokeri, kuoriraaste ja mehu. Sekoita kevyesti.
Siirrä astia pakastimeen ja anna sorbetin jäätyä hileiseksi. Sekoita limettisorbettia muutamia kertoja jäätymisen aikana (kestää noin 3 tuntia).
Kauho limettisorbetti jalallisiin laseihin juuri ennen tarjoamista.

Katso myös nämä