Teksti
Kuvat
Julkaistu: 27.6.2005

Limettisorbetti
Reseptin ainekset (4 annosta)
- 2 kpllimettiä
- 2 kplmunaa
- 2 rkltomusokeria
Limettisorbetti valmistuu näin:
- Pese limetit, raasta kuoren vihreä osa ja purista mehut.
- Erota kananmunan keltuaiset ja valkuaiset. Vatkaa valkuaiset pehmeäksi vaahdoksi, keltuaiset voit hyödyntää muussa ruoanlaitossa. Lisää tomusokeri, kuoriraaste ja mehu. Sekoita kevyesti.
- Siirrä astia pakastimeen ja anna sorbetin jäätyä hileiseksi. Sekoita limettisorbettia muutamia kertoja jäätymisen aikana (kestää noin 3 tuntia).
- Kauho limettisorbetti jalallisiin laseihin juuri ennen tarjoamista.