Maku

Limettisorbetti

3 h 5 min
KA
LA
MA
4.67
1

Limettisorbetti

 

Tulosta
Teksti Midi Vuorela
Kuvat Ari-Pekka Auvinen

Ainekset (4 annosta)

  • 2 kpllimettiä
  • 2 kplmunaa
  • 2 rkltomusokeria

Tee näin

3 h 5 min
{
AKTIIVINEN5 min
PASSIIVINEN3 h

Pese limetit, raasta kuoren vihreä osa ja purista mehut.

Erota kananmunan keltuaiset ja valkuaiset. Säästä keltuaiset pääruoan täytteeseen ja vatkaa valkuaiset pehmeäksi vaahdoksi. Lisää tomusokeri, kuoriraaste ja mehu. Sekoita kevyesti.

Siirrä astia pakastimeen ja anna sorbetin jäätyä hileiseksi. Sekoita limettisorbettia muutamia kertoja jäätymisen aikana (kestää noin 3 tuntia).

Kauho limettisorbetti jalallisiin laseihin juuri ennen tarjoamista.

MITÄ PIDIT?
4.67