Libanolilainen jauhelihakastike
25 min
Libanolilainen jauhelihakastike
Kaipaatko vaihtelua jauhelihakastikkeeseen? Tee se libanonilaisittain lampaanjauhelihasta ja mausta kanelilla.
Ainekset (4 annosta)
- 1iso keltasipuli
- 6valkosipulinkynttä
- 12–16 kplkirsikkatomaatteja
- tilkka oliiviöljyä
- 3 rklpinjansiemeniä
- 400 glampaanjauhelihaa tai naudan paistijauhelihaa
- ½ tlsuolaa
- ½ tlkanelia
- ½ tljauhettua maustepippuria
- ½ tlrouhittua mustapippuria
- 3 rkltomaattipyreetä
- 5 dllihalientä
Tee näin
25 min
{
AKTIIVINEN10 min
PASSIIVINEN15 min
1. Kuori ja silppua sipulit. Puolita kirsikkatomaatit.
2. Kuullota sipulisilput öljytilkassa ja lisää sekaan pinjansiemenet ja hetken päästä jauheliha sekä mausteet. Paista kunnes jauheliha on kypsää.
3. Lisää sekaan tomaattipyree, puolitetut kirsikkatomaatit ja lihaliemi. Kypsennä miedolla lämmöllä 10–15 minuuttia välillä sekoittaen.
4. Tarjoa libanonilainen jauhelihakastike esimerkiksi höyrytetyn riisin ja raikkaan salaatin kanssa.
MITÄ PIDIT?
0
