Leipätikut ja latva-artisokkatahna

Name: Leipätikut ja latva-artisokkatahna. | Meillä kotona
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4-6 annosta
Ingredients: latva-artisokanpohjia; sitruunan kuori; sitruunan mehua; valkosipulinkynsi; dijonsinappia; maustamatonta paksua jogurttia; hyvää oliiviöljyä; suolaa; mustapippuria; paahtoleipäviipaleita; oliiviöljyä

20 min

Leipätikut ja latva-artisokkatahna

Pääsiäisen naposteltavaksi sopivat leipätikut ja latva-artisokkatahna. Leipätikut ovat myös kaunis tarjottava.

Tulosta

Teksti Kaisa Torkkeli

Kuvat Elvi Rista

Ainekset (4-6 annosta)

1 tlklatva-artisokanpohjia
½sitruunan kuori
1 rklsitruunan mehua
1valkosipulinkynsi
1 rkldijonsinappia
1 dlmaustamatonta paksua jogurttia
½ dlhyvää oliiviöljyä
ripaussuolaa
mustapippuria

Lisäksi:

8paahtoleipäviipaleita
½ dloliiviöljyä

Tee näin

20 min

{

AKTIIVINEN20 min

PASSIIVINEN

Leipätikut ja latva-artisokkatahna

1. Valuta latva-artisokanpohjat. Pese sitruuna huolellisesti, raasta sen kuori ja purista mehu.

2. Mittaa kaikki tahnan raaka-aineet kulhoon ja soseuta tahna tasaiseksi sauvasekoittimella. Anna tahnan makujen tasaantua jääkaapissa vähintään 15 minuuttia.

3. Leikkaa paahtoleipäviipaleet tikuiksi. Paahda niitä kauttaaltaan paistinpannulla oliiviöljyssä. Tarjoa latva-artisokkatahnan kanssa.

MITÄ PIDIT?