Lapin leipäjuusto on lempeän makuinen klassikko – kokeile kokki Sirly Ylläsjärven nopeaa reseptiä!
10 min
Lapin leipäjuusto on tuttu monen ravintolan listalta. Yrittäjän ja keittiömestari Sirly Ylläsjärven versio klassikkojälkkäristä on nopea ja helppo valmistaa. ”Syömme leipäjuustoa usein myös kotona, kun tekee mieli jotain makeaa.”
Reseptin ainekset
4 annosta
400 g
leipäjuustoa
2 dl
kuohukermaa
1 rkl
sokeria
1 tl
kanelia
4 rkl
hilla- eli lakkahilloa
Lapin leipäjuusto – ohje:
- Leikkaa juusto kuutioksi.
- Kiehauta pannulla kerma, sokeri ja kaneli. Lisää juusto ja anna pehmetä noin 2 minuuttia.
- Annostele juusto ja kanelikerma lautasille ja viimeistele Lapin leipäjuusto hillahillolla.
Vinkki!
Tässä annoksessa hilla on hillon muodossa, mutta myös pakastetut marjat käyvät ja syksyllä tietenkin tuoreet. Voit käyttää makusi mukaan myös muita hilloja tai marjoja.
Sirly Ylläsjärvi
35-vuotias ruoka-alan moniyrittäjä on boutiquehotelli Aurora Estaten perustaja ja keittiömestari. Vuosina 2011 ja 2020 Sirly kilpaili MasterChef-ohjelmassa. Asuu Ylläsjärvellä miehensä Aleksin ja koiransa Viivin kanssa.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
