Maku

Lämmin tofusalaatti

20 min
{
Aktiivinen
20 min
Passiivinen
Kasta tofu seesaminsiemeniin ja paista pannulla rapsakaksi. Raikas ja lämmin tofusalaatti saa rouskuvuutta porkkanasuikaleista ja makua tahinikastikkeesta.
KA
MA
MU
VE
3.5
1
Teksti
Jasmin Raitakari
Kuvat
Satu Nyström
Julkaistu: 4.2.2016

Lämmin tofusalaatti

Ainekset (4 annosta)

Kastike

  • 1 rklseesamitahnaa eli tahinia
  • 1 rklsitruunamehua
  • 1 rkloliiviöljyä
  • 1/2 rklsoijakastiketta
  • 1 tlsokeria

Salaatti

  • 2 kplporkkanaa
  • 2 kplpunasipulia
  • 140 gsalaattisekoitusta (2 pss)
  • 270 gtofua (1 pkt)
  • 3 rklseesaminsiemeniä

Paistamiseen

  • 1 rkloliiviöljyä
Tulosta

Sekoita keskenään salaatinkastikkeen ainekset.

Pese ja kuori porkkanat. Pilko ne ohuiksi tikuiksi. Kuori ja leikkaa punasipulit ohuiksi viipaleiksi. Sekoita kulhossa porkkanat, sipulit ja kastike. Kääntele joukkoon salaatit.

Valuta tofu ja viipaloi se. Kaada seesaminsiemenet lautaselle ja pyörittele tofuviipaleet siemenissä. Kuumenna pannulla öljy ja paista tofuviipaleita pari minuuttia/puoli.

Jaa salaatti lautasille ja nosta pinnalle tofuviipaleet.

1 kommentti