Lämmin tofusalaatti
kasvis
maidoton
munaton
vegaani
20 min
{
Aktiivinen 20 min
Passiivinen
Kasta tofu seesaminsiemeniin ja paista pannulla rapsakaksi. Raikas ja lämmin tofusalaatti saa rouskuvuutta porkkanasuikaleista ja makua tahinikastikkeesta.
Reseptin ainekset 4 annosta
Kastike
1 rklseesamitahnaa eli tahinia
1 rklsitruunamehua
1 rkloliiviöljyä
1/2 rklsoijakastiketta
1 tlsokeria
Salaatti
2 kplporkkanaa
2 kplpunasipulia
140 gsalaattisekoitusta (2 pss)
270 gtofua (1 pkt)
3 rklseesaminsiemeniä
Paistamiseen
1 rkloliiviöljyä
Sekoita keskenään salaatinkastikkeen ainekset.
Pese ja kuori porkkanat. Pilko ne ohuiksi tikuiksi. Kuori ja leikkaa punasipulit ohuiksi viipaleiksi. Sekoita kulhossa porkkanat, sipulit ja kastike. Kääntele joukkoon salaatit.
Valuta tofu ja viipaloi se. Kaada seesaminsiemenet lautaselle ja pyörittele tofuviipaleet siemenissä. Kuumenna pannulla öljy ja paista tofuviipaleita pari minuuttia/puoli.
Jaa salaatti lautasille ja nosta pinnalle tofuviipaleet.
