Makuja maailmalta arkeen ja juhlaan! Valmista herkulliset lammas-pinaattikebakot helposti uunissa

Name: Lammas-pinaattikebakot – resepti | Kotivinkki
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 kpl
Cuisine: Lähi-itä,Libanon
Ingredients: lampaanjauheliha; sipuli; valkosipulinkynsi; pinaattia hienonnettuna; kuivattua aprikoosia; muna; suolaa; tuoretta rosmariinia hienonnettuna; juustokuminaa; kanelia; varrastikkuja

Gluteeniton Maidoton

40 min

{

Aktiivinen 20 min

Passiivinen 20 min

Uunissa paistettavat lammas-pinaattikebakot kruunaavat meze-lautasen. Kebakoiden salainen ainesosa ovat kuivatut aprikoosit sekä mausteet.

Teksti Annika Elomaa

Kuvat Johanna Myllymäki

12.5.2020

Reseptin ainekset

12 kpl

500 g

lampaanjauheliha

sipuli

valkosipulinkynsi

30 g

pinaattia hienonnettuna

kuivattua aprikoosia

muna

1 tl

suolaa

1 tl

tuoretta rosmariinia hienonnettuna

1½ tl

juustokuminaa

½ tl

kanelia

Lisäksi

varrastikkuja

Lammas-pinaattikebakot valmistetaan näin:

Laita puiset varrastikut kylmään veteen likoamaan.
Kumoa jauheliha kulhoon. Hienonna sipulit, pinaatti ja aprikoosit.
Sekoita sipulit, pinaatti, aprikoosit, muna ja mausteet jauhelihan joukkoon.
Muotoile taikinasta 12 noin 8 sentin pituista kebakkoa. Työnnä tikut kebakoihin.
Paista kebakoita 200-asteisen uunin keskitasolla noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin ruskeita.