Tsatsiki – kurkulla raikastettu jogurttikastike tuo tarjoiluihin tuulahduksen Välimereltä
8 h 15 min
{
Aktiivinen
15 minPassiivinen
8 h Tsatsiki sopii kastikkeeksi meze-lautaselle tai voit käyttää sitä dippinä miltei mille vain. Tsatsikin raikas maku on omiaan tasoittamaan mausteisia ruokia.
GL
KA
MU
4
Kuvat
Julkaistu 3.5.2020

Tsatsiki – kurkulla raikastettu jogurttikastike tuo tarjoiluihin tuulahduksen Välimereltä
Reseptin ainekset (10 annosta)
- 500 gkreikkalaista jogurttia
- 1iso kurkku
- 2valkosipulinkynttä
- ½ dltuoretta oreganoa
- 1 rklhunajaa (juoksevaa)
- ½ tlsuolaa
- ¼ tlmustapippuria
Tsatsiki valmistetaan näin:
- Kaada jogurtti suodatinpaperilla vuorattuun siivilään ja nosta siivilä kulhon päälle. Valuta muutama tunti tai seuraavaan päivään.
- Raasta kurkku ja valuta siivilässä. Yhdistä jogurtti ja kurkku.
- Hienonna valkosipulinkynnet ja oregano. Mausta tsatsiki valkosipulilla, oreganolla, hunajalla, suolalla ja pippurilla.

Hummus – surauta kikherneistä samettisen pehmeä tahna, joka hurmaa monikäyttöisyydellään
Kotivinkki

Porkkana-tsatsiki
Kotivinkki

Hernehummus
Kotivinkki

Tomaatti-kookostahna
Maku

Jogurttikastike – raikas lisuke, joka sopii moneen!
Maku

Feta-jogurttikastike
Maku

Pinkki punajuuridippi – täydellinen kaveri rapeille naposteltaville
Meillä kotona

Pikainen paprikatahna
Maku