3,9(9)
Kyssäkaalikeitto – soseuta vihreästä pallerosta helppo lounassoppa
munaton
kasvis
35 min
{
Aktiivinen 15 min
Passiivinen 20 min
Kyssäkaalikeitto vaatii vaivaisen vartin valmisteluun ja toisen mokoman kasvisten kiehautukseen. Kun lisäät valmiiseen keittoon raejuustoa, nälkä pysyy loitolla pitkään!
0Kommenttia
Teksti
Piia Helasto
|
Kuvat
Joonas Vuorinen
Julkaistu 8.6.2016
Kotivinkki
Reseptin ainekset 4 annosta
1kyssäkaali
2porkkanaa
2sipulia
1 rklöljyä
1 lvettä
3 rklkasvisfondia
1 dlruokakermaa
1 prkraejuustoa
  1. Huuhtele ja kuori kyssäkaali ja porkkanat. Leikkaa kasvikset tasakokoisiksi reiluiksi paloiksi. Kuori ja hienonna sipulit.
  2. Lorauta öljy kattilaan. Lisää kasvikset, kun öljy on kuumaa. Kuullota kasviksia muutaman minuutin ajan.
  3. Lisää kattilaan vettä niin, että kasvikset peittyvät. Mittaa joukkoon kasvisfondi.
  4. Anna kasvisten kiehua miedolla lämmöllä 15–20 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
  5. Soseuta keitto sauvasekoittimella. Pehmennä makua halutessasi kermalla.
  6. Kuumenna kyssäkaalikeitto. Lusikoi raejuustoa keiton pinnalle juuri ennen tarjoilua.
Lue lisää
Kommentoi »