Maku

Kvinoa-mandariinisalaatti

20 min
{
Aktiivinen
20 min
Passiivinen
Kvinoasta, yrteistä, mandariineista ja manteleista valmistuu raikas ja ruokaisa salaatti! Tarjoa kvinoasalaatti lisäkkeenä tai sellaisenaan. 
GL
MA
MU
VE
0
0
Julkaistu: 28.2.2017


Ainekset (4 annosta)

  • 2 dlkvinoaa
  • 3 kevätsipulinvartta
  • 1 dlmanteleita (kuorellisia)
  • 1/2 ruukkuatuoretta minttua
  • 1/2 ruukkualehtipersiljaa
  • 3 mandariinia
  • 1 dlmustia kalamataoliiveja

Kastike

  • 2 rkloliiviöljyä
  • 2 tlpunaviinietikkaa
  • 1 tlkookossokeria
  • 1/2 tlsuolaa
  • 1/4 tlmustapippuria
Tulosta
Tee kvinoasalaatti näin:
Keitä kvinoa kypsäksi suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan (noin 15 minuuttia).
Sekoita kastike ja kaada kvinoan joukkoon. Anna jäähtyä.
Hienonna kevätsipulit. Kuori ja leikkaa mandariinit viipaleiksi. Rouhi mantelit ja hienonna yrtit.
Sekoita kaikki ainekset kvinoan joukkoon.
Tarjoa kvinoasalaatti lisäkkeenä tai sellaisenaan.
MITÄ PIDIT?
0
Kommentoi »