Kurpitsakeksit

Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää keltuainen sähkövatkaimella vatkaten.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan. Lisää maito ja sekoita taikina tasaiseksi. Kääri taikina kelmuun ja laita jääkaappiin noin 15 minuutiksi. 

Leikkaa 1/3 taikinaa erilleen värjättäväksi. Värjää pieni osa värjättävästä taikinasta vihreäksi ja loput oranssiksi.

Muotoile oranssista taikinasta pötkö ja litistä pötköä hieman siten, että muodosta tulee kurpitsamaisen soikea leikkaussuunnassa. Muotoile vihreästä taikinasta ohut pötkö ja aseta se oranssin taikinan päälle.

Kierittele vaalea taikina useaksi pötköksi ja asettele taikinapötköt värjätyn taikinan ympärille vaihekuvan mukaisesti. Kääri taikina kelmuun ja pyörittele sitä hieman. Laita taikinapötkö pakastimeen noin 15 minuutiksi.

Kuumenna uuni 175 asteeseen. 

Kierittele taikinapötkö koristerakeissa ja leikkaa terävällä veitsellä noin puolen sentin paksuisia viipaleita taikinasta. Nostele keksit uunipellille ja paista uunin keskitasolla noin 10-12 minuuttia, kunnes keksien reunat saavat aavistuksen väriä