Kotivinkki

Kurpitsa-kookoskeitto thaimaustein – täyteläinen ja samettisen pehmeä syysherkku

30 min
KA
4.6
0

Kurpitsa-kookoskeitto on maukas, lämmin ja juuri sopivan mausteinen – eli täydellinen valinta kirpsakoihin syysiltoihin! Granaattiomenan siemenet raikastavat thaimaustetun keiton.
Tulosta
Kuvat Johanna Myllymäki

Ainekset (6 annosta)

Kurpitsa-kookoskeitto

  • 2 kghokkaido- tai myskikurpitsaa
  • 2sipulia
  • 3valkosipulinkynttä
  • 2 rklrypsiöljyä
  • 1 rkltuoretta inkivääriä hienonnettuna
  • 1 rklsitruunaruohotahnaa
  • 1 tlchilihiutaleita
  • 8 dlvettä
  • 2 rklkana- tai kasvisfondia
  • 1 rklkalakastiketta
  • 1 rklsoijakastiketta
  • 1 tlkkookoskermaa (165 g)

Tee näin

30 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN15 min
MITÄ PIDIT?
4.6