Kurkkuleivät (Cucumber tea sandwich)
20 min
Reseptin ainekset
8 kpl
8 kpl
paahtoleipäviipaletta
1/2 kpl
kurkkua
200 g
tuorejuustoa
50 g
vihanneskrassia (silputtuna)
1 dl
sinimailasen ituja
1/4 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria
Kuori kurkku ja halkaise se. Poista siemenet teelusikalla kaapien. Leikkaa kurkku oikein ohuiksi viipaleiksi. Kuivaa viipaleet painelemalla talouspaperiin. Sekoita notkeaan tuorejuustoon vihanneskrassi. Sivele seos leipäviipaleille. Jaa kurkut neljälle leivälle. Ripottele päälle suolaa. Levitä jokaiselle leivälle ruokalusikallinen ituja. Paina toinen leipäviipale päälle. Leikkaa reunat pois terävällä veitsellä. Leikkaa täytetyt leivät kolmioiksi. Tarjoa kurkkuleivät kello viiden teellä.
Jos teet kolmioleivät hyvissä ajoin, suojaa ne kuivumiselta. Peitä ne ensin leivinpaperilla ja sitten puhtaalla, kostutetulla keittiöpyyhkeellä.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
