Maku

Kurkkuleivät (Cucumber tea sandwich)

20 min
4.4
1

Kurkkuleivät (Cucumber tea sandwich)

KA
1
4.4
Teksti Helena Saine-Laitinen
Kuvat Timo Villanen
Tulosta
Mainos

Ainekset (8 kpl)

  • 8 kplpaahtoleipäviipaletta
  • 1/2 kplkurkkua
  • 200 gtuorejuustoa
  • 50 gvihanneskrassia (silputtuna)
  • 1 dlsinimailasen ituja
  • 1/4 tlsuolaa
  • 1/4 tlmustapippuria

Tee näin

20 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN

Kuori kurkku ja halkaise se. Poista siemenet teelusikalla kaapien. Leikkaa kurkku oikein ohuiksi viipaleiksi. Kuivaa viipaleet painelemalla talouspaperiin.
Sekoita notkeaan tuorejuustoon vihanneskrassi. Sivele seos leipäviipaleille.
Jaa kurkut neljälle leivälle. Ripottele päälle suolaa. Levitä jokaiselle leivälle ruokalusikallinen ituja. Paina toinen leipäviipale päälle. Leikkaa reunat pois terävällä veitsellä. Leikkaa täytetyt leivät kolmioiksi.
Tarjoa kurkkuleivät kello viiden teellä.

Vinkki!

Jos teet kolmioleivät hyvissä ajoin, suojaa ne kuivumiselta. Peitä ne ensin leivinpaperilla ja sitten puhtaalla, kostutetulla keittiöpyyhkeellä.
MITÄ PIDIT?
4.4
Katso myös nämä