Kurkkugazpacho
7 min
{
Aktiivinen
7 minPassiivinen
Vihreä gazpacho syntyy kurkusta ja paprikasta. Se toimii raikkaana alkupalana tai ihan sellaisenaan rapean leivän kanssa.
GL
KA
LA
MA
MU
VE
4.3
Kuvat
Julkaistu 17.2.2017
Kurkkugazpacho
Reseptin ainekset (2 annosta)
- 200 gkurkkua (n. 15 cm pala)
- 1/2vihreä paprika
- 1-2valkosipulinkynttä
- 1 dlkorianteria silputtuna
- 1 rkloliiviöljyä
- 1/4 tlsuolaa
- 1/4 tlmustapippuria
lisäksi
- 100 gkurkkua
- 1/2vihreää paprikaa
Kurkkugazpacho valmistuu näin:
Paloittele kurkku ja paprika tehosekoittimeen. Lisää joukkoon muut ainekset ja soseuta tasaiseksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
Hienonna loput kurkusta ja paprikasta pieniksi kuutioiksi. Yhdistä ainekset ja kaada keitto tarjoiluastiaan.
Koristele kurkkugazpacho tuoreella korianterilla ja tarjoile lisäksi kruntonkeja tai rapeaa leipää.
Näin helppoa se on! Ammattilainen paljastaa 4 vinkkiä, joilla valmistat elämäsi parhaan gazpachon
Gazpacho – klassikkoresepti, joka vie kielen mennessään
Kotivinkki
Gazpacho paahdetuista kasviksista
Maku
Kurkkukeitto – lämmin alkuruoka, joka yllättää raikkaalla maullaan
Kotivinkki
Tuorehernekeitto sopii joka tilanteeseen – nopea arkiruoka muuttuu ylellisen juhlavaksi tilkalla kuohuviiniä
Kotivinkki
Minttuinen hernesosekeitto ja chilikatkarapuja
Kotivinkki
