Korianterin- ja seesaminsiemenillä maustettua lohta
3 h 20 min
{
Aktiivinen 20 min
Passiivinen 3 h 0 min
Reseptin ainekset
20 annosta
1000 g
lohifileetä
1 dl
sokeria
4 rkl
merisuolaa
2 rkl
seesaminsiemeniä
2 rkl
korianterinsiemeniä
Poista lohifileestä ruodot ja nahka. Yhdistä keskenään suola ja sokeri. Ripottele seos fileen molemmille puolille. Pane filee peitettynä jääkaappiin ja anna graavaantua kolmen tunnin ajan. Yhdistä keskenään korianterin- ja seesaminsiemenet. Pyyhi pinnasta pois sokeri-suolaseos ja leikkaa filee pituussuunnassa kolmeen osaan. Ripottele siemenseosta ohuelti kauttaaltaan lohipalojen päälle. Paista kalapaloja minuutti per puoli kuivalla kuumalla pannulla. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
