Kookospullat
2 h 5 min
{
Aktiivinen 45 min
Passiivinen 1 h 20 min
Kivat kookospullat maistuvat kaikille kookoksen ystäville, sillä näiden pullien kierteistä löytyy kookoksinen herkkutäyte.
Reseptin ainekset
40 kpl
2 1/2 dl
vettä
25 g
hiivaa
1 dl
sokeria
1 kpl
munaa
3/4 tl
suolaa
7 dl
vehnäjauhoja
100 g
leivontamargariinia (rasvaa 80 %) (maidotonta, esim. Keiju rasiamargariini)
Täyte
150 g
leivontamargariinia (rasvaa 80 %) (maidotonta, esim. Keiju rasiamargariini)
1 1/2 dl
sokeria
1 tl
vaniljasokeria
2 kpl
munaa
100 g
kookoshiutaleita
1 dl
vehnäjauhoja
Voiteluun
1 kpl
munaa
Lisäksi
Koristeluun tomusokeria, lisäksi paperivuokia
Kookospullat – ohje:
- Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen.
- Sekoita joukkoon sokeri, muna, suola ja puolet vehnäjauhoista.
- Alusta taikinaan loput jauhot ja lisää loppuvaiheessa pehmeä rasva.
- Anna taikinan kohota liinalla peitettynä lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi.
- Valmista täyte. Vatkaa pehmeä rasva ja sokerit vaahdoksi. Lisää munat yksitellen edelleen vatkaten. Sekoita joukkoon kookoshiutaleet ja vehnäjauhot.
- Jaa taikina kahtia. Kauli kumpikin pala noin 25 x 40 cm:n levyksi. Jaa täyte levyille ja levitä tasaiseksi. Kääri levyt rullalle. Jaa kumpikin rulla n. 20 palaan. Nosta palat paperivuokiin pellille.
- Anna kookospullien kohota hyvin liinalla peitettyinä.
- Voitele kookospullat munalla ja paista 225-asteisen uunin keskitasolla 9–11 minuuttia.
Kookospullat sopivat hyvin pakastettaviksi.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
