Väriä joka puraisulla! Pirtsakat kolmiväriset keksit saavat makunsa vaniljasta, sitruunasta ja vadelmasta
1 h 0 min
{
Aktiivinen 30 min
Passiivinen 30 min
Kolmiväriset keksit leivotaan taikinasta, joka jaetaan osiin ja maustetaan vaniljalla, sitruunalla ja vadelmalla. Saat jokaisesta keksistä uniikin näköisen, kun yhdistät taikinat joko rinnakkain tai sektorittain ja pyöräytät ne uudelleen palloksi.
Reseptin ainekset
noin 40 kpl
225 g
voita tai margariinia
3 dl
sokeria
2
munaa
6½ dl
vehnäjauhoja
2 tl
leivinjauhetta
⅓ tl
aitovaniljajauhetta
Lisäksi
10 g
pakastekuivattuja vadelmia
pinkkiä geeli- tai pastaväriä
2 tl
sitruunankuoriraastetta
keltaista geeli- tai pastaväriä
xxx leivotaan näin:
- Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen koko ajan vatkaten.
- Yhdistä vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljajauhe. Sekoita vaahtoon.
- Jaa taikina kolmeen osaan. Hienonna vadelmat jauheeksi ja sekoita ne yhteen taikinaosaan. Mausta toinen osa sitruunankuoriraasteella. Vahvista vadelma- ja sitruunataikinoiden väriä muutamalla tipalla geeli- tai pastaväriä. Kolmatta osaa ei tarvitse maustaa eikä värjätä.
- Pyöritä jokaisesta taikinasta noin 40 pientä palloa. Laita kolme palloa vierekkäin, niin että eri värit menevät sektoreittain tai vierekkäin. Paina osat kiinni toisiinsa.
- Nosta leivinpaperin päälle pellille. Jätä väliin leviämisvaraa. Paina keksejä hieman litteämmäksi.
- Paista 175 asteessa uunin keskitasolla noin 10 minuuttia.
Vinkki!
Voit vaihtaa vadelman mansikkaan tai värjätä yhden osan tummalla kaakaojauheella.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
