Kokonaisena grillattu lohi valmistetaan näin:

1. Suolaa lohi sisä- ja ulkopuolelta. Mausta sisus valkopippurilla.
2. Tee lohen nahkaan muutamia viltoja molemmin puolin.
3. Silppua kaikki sipulit ja siivuta sitruuna.
4. Täytä lohi sipuleilla ja sitruunasiivuilla.
5. Nosta lohi kuumaan grilliin ja grillaa molemmin puolin 10 minuuttia muutaman kerran käännellen.
6. Vähennä lämpöä ja grillaa kannen alla vielä 20 minuuttia tai kunnes lohi on melkein kypsää. Tarjoile kokonaisena grillattu lohi heti.