Kinuskipopcorn jäätelökakku
Ihana jäätelökakku valmistuu uskomattoman helposti ilman uunia kolmesta raaka-aineesta! Herkullinen kakku sopii myös gluteenittomaan ja kananmunattomaan ruokavalioon. Tässä tulee kesän viilein herkku!
Leikkaa 16 cm kokoisen irtopohjavuoan pohjalle pohjan kokoinen ympyrä leivinpaperista.
Vatkaa kerma vaahdoksi ja kääntele 1/2 purkkia kinuskia kerman joukkoon varovasti nuolijalla. Lisää 1/4 kinuskista käännellen vain hieman, jotta kinuski jää raidoiksi. Jätä 1/4 kinuskia jääkaappiin koristelua varten.
Kaada puolet jäätelöseoksesta vuokaan ja ripottele kakun keskelle noin 2 dl popcornia. Kaada loput jäätelöstä vuokaan ja pakasta kakkua vähintään neljä tuntia.
Irrota jäätelökakku vuoasta ja siirrä lastan avulla tarjoilulautaselle. Valuta kinuskia kakun reunoille ja sekoita kinuskia popcornien joukkoon. Asettele popcornit kakun päälle.
