Unelmien Talo&Koti

Muumioita ja tekohampaita! Kinuskikissan karmeat keksit maistuvat valkosuklaalta ja suolatuilta maapähkinöiltä

KA
3.67
0

Tuttu chocolate chip cookie muuntuu muumioksi, kun sen peittää valkosuklaisella "sideharsolla". Keksien makua täydentävät suolatut maapähkinät ja tekohampaina irvistelevät vaahtokarkit.
Tulosta
Teksti Sini Visa
Kuvat Sini Visa

Ainekset (18 kpl)

Taikina

  • 175 gvoita
  • 1½ dl sokeria
  • 1½ dl fariinisokeria
  • 1½ tl vaniljauutetta (tai -tahnaa)
  • 1muna
  • 4 dlvehnäjauhoja
  • 1 tlleivinjauhetta
  • 1 tlruokasoodaa
  • 1 dlsuolattuja maapähkinöitä
  • 1 dlvalkosuklaahippuja

Pinnalle

  • ½ dl suolattuja maapähkinöitä
  • ½ dl valkosuklaahippuja

Koristelu

  • ¼ dl valkuaista
  • noin 1½ dl tomusokeria
  • silmäkoristeita
  • pieniä vaahtokarkkeja

Tee näin

{
AKTIIVINEN
PASSIIVINEN
Katso kuvat valmistusvaiheista! →

Kinuskikissan karmeat keksit leivotaan näin:

  1. Sulata voi kattilassa niin, että se kiehahtaa. Ota kattila liedeltä ja lisää sokerit. Anna sokereiden hieman sulaa joukkoon. Lisää vaniljauute ja reippaasti sekoittaen muna.
  2. Yhdistä kuivat aineet. Sekoita jauhoseos taikinaan parissa erässä. Leikkaa pähkinöitä hieman pienemmiksi. Lisää pähkinät taikinaan.
  3. Anna taikinan jäähtyä huoneenlämpöiseksi, jotta suklaa ei sula taikinan joukkoon. Lisää suklaahiput. Annostele taikina kahdella lusikalla nokareiksi pellille leivinpaperin päälle. Jätä reilusti leviämisvaraa. Paista 200 asteessa noin 8 minuuttia. Jätä keskeltä pehmeiksi.
  4. Asettele keksien päälle heti paiston jälkeen suolapähkinöitä ja valkosuklaahippuja. Anna jäähtyä pellillä.
  5. Mittaa valkuainen ja tomusokeri kulhoon. Vatkaa sähkövatkaimella 3–4 minuuttia. Laita kuorrute pursotuspussiin, jossa on pyöreä tylla (2–3 mm) tai pakastuspussiin, jonka kulmaan leikkaat pienen aukon. Pursota muumiokeksien päälle kuorrutetta ristiin rastiin "sideharsoksi". Liimaa silmät kuorrutteella.
  6. Leikkaa tekohampaita varten keksit kahteen osaan. Liimaa kuorrutteen avulla keksipuolikkaan pyöreään reunaan vaahtokarkkeja vieri viereen. Laita vaahtokarkkien päälle nokareet kuorrutetta ja paina päälle toinen keksipuolikas.

Vinkit!

  • Voit käyttää suolapähkinöiden tilalla muitakin pähkinöitä – mieluiten rapsakkaiksi paahdettuina. Myös tummat suklaahiput sopivat taikinaan.
  • Älä paista keksejä liian kauan. Niiden kuuluu olla reunoista rapeita mutta keskeltä pehmeän sitkeitä.
MITÄ PIDIT?
3.67