Kerrankin kunnolla minttua – After Eight -brownie on minttusuklaafanin unelmien täyttymys!

Name: After Eight -brownie | Maku
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 15 palaa
Ingredients: tummaa suklaata; voita; rypsiöljyä; munaa; sokeria; fariinisokeria; vehnäjauhoja; tummaa kaakaojauhetta; leivinjauhetta; vaniljasokeria; suolaa; pähkinöitä; tuoretta minttua; voita; kuohukermaa; minttusuklaakonvehtia; suolaa; piparminttuaromia; minttusuklaakonvehtia

1 h 5 min

{

Aktiivinen

35 min

Passiivinen

30 min

After Eight -brownie saa piparmintusta ripauksen raikkautta! Taikinassa on tuoretta minttua ja minttusuklaata ja päällä ihanan piparminttuinen suklaakuorrutus.

4.1

Teksti

Jasmin Raitakari

Kuvat

Satu Nyström

Julkaistu 17.9.2018

Kerrankin kunnolla minttua – After Eight -brownie on minttusuklaafanin unelmien täyttymys!

Reseptin ainekset (15 palaa)

After Eiight -brownie

200 gtummaa suklaata
50 gvoita
½ dlrypsiöljyä
2munaa
1 dlsokeria
1 dlfariinisokeria
1 ½ dlvehnäjauhoja
2 rkltummaa kaakaojauhetta
½ tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
¼ tl suolaa
1 dlpähkinöitä (rouhittuna)
1 dl tuoretta minttua

Kuorrute

25 gvoita
½ dlkuohukermaa
200 gminttusuklaakonvehtia (After Eight)
¼ tlsuolaa
¼ tlpiparminttuaromia

Koristelu

10minttusuklaakonvehtia (After Eight)

Tulosta

After Eight -brownie leivotaan näin:

Kuumenna uuni 150 asteeseen. Voitele kakkuvuoka (sydänvuoan korkeus on noin 25 cm ja vetoisuus on noin 1,3 litraa).
Sulata paloiteltu suklaa ja voi vesihauteessa. Lisää öljy. Nosta seos pois vesihauteesta ja anna jäähtyä hetki.
Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokerit kuohkeaksi.
Yhdistä toisessa kulhossa kuivat aineet. Kääntele suklaa-rasvasula muna-sokerivaahtoon lastalla. Lisää kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi. Lisää lopuksi rouhitut pähkinät ja hienonnettu minttu.
Kaada taikina vuokaan. Paista 30 minuuttia, kunnes brownie on päältä rapea, mutta sisältä hiukan tahmea. Anna jäähtyä.
Sekoita kuorrutuksen voi, kerma ja suklaa keskenään kattilassa. Anna seoksen sulaa miedolla lämmöllä ja lisää suola ja aromi. Kaada hiukan jäähtyneenä brownien päälle. Koristele Afte Eight -brownie suklaalla.

Katso myös nämä