Siskonmakkaralla höystetty kasvissosekeitto

Name: Siskonmakkaralla höystetty kasvissosekeitto – ohje! | Maku
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: vettä; perunaa; porkkanaa; palsternakkaa; kasvisliemikuutiota; timjamia; suolaa; mustapippuria; cayennenpippuria; siskonmakkaroita; maissinjyviä; tuoretta basilikaa

Gluteeniton Laktoositon Maidoton Munaton

40 min

{

Aktiivinen 15 min

Passiivinen 25 min

Siskonmakkaralla höystetty kasvissosekeitto tuo vaihtelua arjen ruokalistalle. Kokeile helppoa reseptiä ja ihastu!

Teksti Elina Jyväs

Kuvat Joonas Vuorinen

6.11.2013

Reseptin ainekset

4 annosta

13 dl

vettä

4 kpl

perunaa (jauhoinen lajike, 4 dl kuorittuna ja kuutioituna)

3 kpl

porkkanaa (4 dl kuorittuna ja kuutioituna)

1 kpl

palsternakkaa (2 dl kuorittuna ja kuutioituna)

1 kpl

kasvisliemikuutiota

1 tl

timjamia

1/4 tl

suolaa

1/4 tl

mustapippuria

1/4 tl

cayennenpippuria

500 g

siskonmakkaroita

380 g

maissinjyviä (säilyke)

2 dl

tuoretta basilikaa

Siskonmakkaralla höystetty kasvissosekeitto – ohje:

Kiehauta vesi kattilassa. Lisää kuutioidut juurekset, liemikuutio ja mausteet. Hauduta kannen alla keskilämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes juurekset tuntuvat kypsiltä.
Soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi.
Lisää siskonmakkarat ja valutettu maissi. Keitä vielä noin 5 minuuttia, kunnes makkara on kypsää. Lisää lopuksi basilika.