Kasvishampurilainen – muhevimman vegeburgerin välistä kurkkaa itse tehty mustapapupihvi
25 min
{
Aktiivinen
25 minPassiivinen
Paras kasvishampurilainen kootaan itse tehdyistä muhevista mustapapupihveistä, ananasrenkaista ja aurinkokuivatuista tomaateista. Unohda kuivat vegeburgerit ja kokkaa tällä ohjeella elämäsi mehevin kasvishampurilainen!
GL
KA
LA
MA
VE
4.1
Teksti
Kuvat
Julkaistu: 19.6.2012
Kasvishampurilainen – muhevimman vegeburgerin välistä kurkkaa itse tehty mustapapupihvi
Reseptin ainekset (6 kpl)
Mustapapupihvit
- 2valkosipulinkynttä
- 2 prk (340 g)mustapapuja (esim. GoGreen)
- 1 prk (165 g)säilykemaissia
- 1 dlkaurajauhoja
- 1 tlchilijauhetta
- 1 tljuustokuminaa
- 1 tlpizzamaustetta
- 1 tlsavustettua paprikajauhetta
- 1/2 tlsuolaa
- 1/4 tlcayennenpippuria
Paistamiseen
- 2 rklrypsiöljyä
Avokado-wasabitahna
- 2avokadoa
- 1 rkloliiviöljyä
- 1 rklsitruunamehua
- 1 tlwasabia
- 1/4 tlsuolaa
Lisäksi
- 6sämpylää
- 6ananasrengasta
- 12aurinkokuivattua tomaattia
- 12 salaatinlehteä
Kasvishampurilainen valmistuu näin:
- Aloita kasvishampurilainen mustapapupihveistä. Kuori ja silppua valkosipulinkynnet. Huuhtele ja valuta mustapavut siivilässä. Kumoa ne kulhoon ja survo perunanuijalla rouheaksi massaksi. Valuta maissit ja sekoita ne muiden ainesten kanssa taikinaan. Anna massan turvota noin 10 min.
- Valmista sillä aikaa avokado-wasabitahna. Muussaa avokadot, lisää joukkoon muut ainekset ja sekoita.
- Muotoile massasta 4–6 pihviä. Kuumenna paistinpannulla öljyä ja paista pihvejä muutama minuutti per puoli. Paista seuraavaksi ananasrenkaat.
- Kokoa kasvishampurilaiset levittämällä 6 sämpylälle avokadotahnaa ja latomalla päälle mustapapupihvit, paistetut ananasrenkaat, aurinkokuivattuja tomaatteja ja salaatinlehtiä.
