Kasvis-fetapiirakka

Name: Kasvis-fetapiirakka | Maku
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10 annosta
Ingredients: vehnäjauhoja; kaurahiutaleita; leivinjauhetta; leivontamargariinia (rasvaa 80 %); kevytmaitoa; kirsikkatomaattia; fetajuustoa (rasvaa 18 %); parsakaalia; oliiveja; munaa; maustamatonta tuorejuustoa; ranskankermaa; mustapippuria; tuoretta basilikaa

1 h 15 min

{

Aktiivinen

35 min

Passiivinen

40 min

Kasvis-fetapiirakka on helppo ja herkullinen suolainen tarjottava! Täytteen parsakaali, kirsikkatomaatit ja oliivit toimivat hyvin fetajuuston kanssa. Tarjoa lisänä raikasta vihersalaatia.

3.8

Teksti

Uura Hagberg

Kuvat

Mika Haaranen

Julkaistu: 11.10.2009

Kasvis-fetapiirakka

Ainekset (10 annosta)

Pohja

2 dlvehnäjauhoja
1 dlkaurahiutaleita
1 tlleivinjauhetta
100 gleivontamargariinia (rasvaa 80 %)
1/2 dlkevytmaitoa

Täyte

250 gkirsikkatomaattia
200 gfetajuustoa (rasvaa 18 %) (kuutioituna)
200 gparsakaalia
1 dloliiveja (kalamata)
2munaa
200 gmaustamatonta tuorejuustoa
200 granskankermaa
1/2 tlmustapippuria

Koristeluun

1 dltuoretta basilikaa

Tulosta

Kasvis-fetapiirakka valmistuu näin:

Sekoita keskenään vehnäjauhot, kaurahiutaleet ja leivinjauhe. Sekoita joukkoon pehmeä rasva. Lisää maito tai kylmä vesi ja sekoita taikina tasaiseksi.
Painele taikina piirakkavuoan (Ø 26 cm) pohjalle ja reunoille.
Paista piiraspohjaa 225 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 10 minuuttia.
Levitä piirakkapohjalle suurin osa paloitelluista tomaateista, parsakaalipaloista, juustokuutioista ja oliiveista.
Vatkaa munat, tuorejuusto, ranskankerma ja pippuri kulhossa. Kaada seos täytteen päälle. Ripottele pinnalle loput täytteen ainekset.
Paista kasvis-fetapiirakkaa 225 asteessa 20–30 minuuttia. Koristele tuoreella basilikalla.

Katso myös nämä