Kuvat
Julkaistu 5.11.2010
Kartanon luumukiisseli
Reseptin ainekset (8 annosta)
- 200 gkuivattuja luumuja
- 10 dlvettä
- 2 kplkanelitankoa
- 1 rklsiirappia
- 2 rklfariinisokeria
- 1/2 tlsuolaa
- 3 rklperunajauhoja
- 1 rklkonjakkia
Liota luumuja vedessä muutama tunti. Keitä luumut pehmeiksi samassa vedessä kanelitankojen kanssa. Ota tangot pois liemestä.
Nosta liemi liedeltä. Lisää joukkoon siirappi, fariinisokeri, suola ja tilkkaan konjakkia sekoitettu perunajauhot.
Lisää kattila liedelle, kuumenna kiehumispisteeseen koko ajan hämmentäen. Kun keitos kiehahtaa ja paksunee, nosta se pois liedeltä.
Tarjoa jäähdytettynä.
