Maku

Karamellisoidut juurekset

1 h
3
0

Karamellisoidut juurekset

Teksti Keittiössä, kotona ja puutarhassa
Kuvat Keittiössä, kotona ja puutarhassa
Tulosta
Mainos
Piparkakkumausteella maustetut hunajaiset juurekset sopivat erinomaisesti joulupöytään.

Ainekset (10 annosta)

  • 800 gporkkanoita
  • 400 gjuuriselleriä
  • 400 gpalsternakkaa
  • 50 gvoita
  • 3/4 dlhunajaa
  • 3/4 dlpunaviinietikkaa
  • 1 tlpiparkakkumaustetta
  • suolaa

Tee näin

1 h
{
AKTIIVINEN45 min
PASSIIVINEN15 min

Kuori ja kuutioi juurekset saman kokoisiksi kuutioiksi. Keitä juureskuutioita suolatussa vedessä viitisen minuuttia. Valuta hyvin lävikössä.

Kuumenna pannu ja sulata voi. Lisää juurekset pannuun. Paista kunnes juureskuutiot saavat hiukan väriä.

Lisää mausteet, hunaja ja punaviinietikka. Anna hunajan ja viinietikan kiehahtaa pannulla. Sekoittele muutaman minuutin ajan.

Kaada juureskuutiot tarjoilukulhoon ja tarkista maku. Lisää mausteita tarvittaessa.

MITÄ PIDIT?
3