Kandeeratut appelsiinit – suloiset koristeet kakkuihin ja muihin herkkuihin
Gluteeniton
Vegaaninen
Kandeeratut appelsiinit ovat upeita koristeita kakkuihin ja muihin leivonnaisiin. Ne säilyvät jääkaapissa sokeroimattomina kolme viikkoa; sokeroi ne vasta juuri ennen käyttöä. Sokeroituina ne säilyvät huoneenlämmössä noin viikon.
Reseptin ainekset
2appelsiinia
1 dlsokeria
1 ½ dlvettä
2tähtianista
2 dlerikoishienoa sokeria
(suklaata)
Kandeeratut appelsiinit – ohje:
- Pese appelsiinit huolellisesti. Leikkaa ne ohuiksi renkaiksi.
- Ryöppää appelsiinit kahteen kertaan reilussa kiehuvassa vedessä. Vaihda vesi välissä. Näin saat pahimman kitkeryyden pois kuorista.
- Mittaa sokeri, vesi ja tähtianis kattilaan ja kiehauta. Keitä appelsiinirenkaita sokeriliemessä hiljalleen noin 45 minuuttia.
- Nosta appelsiinit leivinpaperille. Jäähdytä. Kuivata siivuja huoneenlämmössä noin vuorokausi. Voit kääntää ne puolivälissä.
- Leikkaa kuivuneet appelsiinirenkaat sopiviksi paloiksi. Pyörittele palat sokerissa tai kasta sulatettuun suklaaseen.
Vinkki!
Koristele kandeeratuilla appelsiineilla esimerkiksi ihana appelsiini-suklaajuustokakku.
Herkkuaurinkoja! Kandeeratut sitrukset ilahduttavat niin jouluasetelmassa kuin jälkiruoan koristeena
Marmeladikarkit – valmista itse joulun suosikkimakeiset, joita tekee mieli napsia yksi jos toinenkin!
Marmeladi – näin teet marmeladit itse ilman säilöntäaineita
Kuorrutetut mantelit
Jouluinen suklaajuustokakku saa raikkautta appelsiinista ja mausteisuutta piparipohjasta – nappaa herkkuresepti talteen!
Suklainen kastanjamousse sulaa suuhun! Kermavaahdon ja mandariiniviipaleiden kera tarjottu jälkiruoka saa hymyilemään jokaisella lusikallisella
Hasselpähkinäkakku – juhlien ylellinen huipennus! Valuva suklaaganache ja kermainen mascarponetäyte takaavat täyteläisen maun
Hans Välimäen silkkinen suklaamousse valmistuu vain kolmesta raaka-aineesta – nappaa huippukokin resepti!
