Kamomillaskonssit – taivaallinen pari teekupposelle
50 min
{
Aktiivinen 30 min
Passiivinen 20 min
Näiden skonssien salaisuus piilee teepussissa. Sujauta siis sinäkin skonssitaikinan sekaan rauhoittavaa kamomillaa ja hyppysellinen vaniljaa, etkä varmasti kadu! Vaniljatuorejuusto, sitruunatahna ja vadelmahillo ovat skonssien parhaat täytteet.
Reseptin ainekset
12 kpl
Kamomillaskonssit
6 dl
vehnäjauhoja
3 rkl
kamomillaa teepussista
1 tl
leivinjauhetta
½ dl
sokeria
¼ tl
suolaa
125 g
voita
1 ½ dl
vaniljajogurttia
2
munaa
Tarjoiluun
200 g
vaniljatuorejuustoa
2 dl
vadelmahilloa
2 dl
lemon curd -sitruunatahnaa
Kamomillaskonssit – ohje:
- Yhdistä kuivat aineet. Nypi joukkoon huoneenlämpöinen rasva. Yhdistä jogurtti ja munat. Kaada seos jauhojen joukkoon ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Älä vaivaa, jotta taikina ei sitkisty.
- Taputtele taikinasta kolmen sentin paksuinen, suorakaiteen muotoinen levy ja leikkaa siitä kolmion muotoisia skonsseja leivinpaperin päälle pellille.
- Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 20 minuuttia.
- Nauti kamomillaskonssit vastapaistettuina vaniljatuorejuuston, vadelmahillon ja sitruunatahnan kanssa.
Kommentit