Kamomillaskonssit – taivaallinen pari teekupposelle

Name: Kamomillaskonssit | Maku
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12 kpl
Cuisine: Englanti
Ingredients: vehnäjauhoja; kamomillaa teepussista; leivinjauhetta; sokeria; suolaa; voita; vaniljajogurttia; munaa; vaniljatuorejuustoa; vadelmahilloa; lemon curd -sitruunatahnaa

50 min

{

Aktiivinen

30 min

Passiivinen

20 min

Näiden skonssien salaisuus piilee teepussissa. Sujauta siis sinäkin skonssitaikinan sekaan rauhoittavaa kamomillaa ja hyppysellinen vaniljaa, etkä varmasti kadu! Vaniljatuorejuusto, sitruunatahna ja vadelmahillo ovat skonssien parhaat täytteet.

4.5

Teksti

Jasmin Raitakari

Kuvat

Satu Nyström

Julkaistu: 5.1.2012

Kamomillaskonssit – taivaallinen pari teekupposelle

Ainekset (12 kpl)

Kamomillaskonssit

6 dlvehnäjauhoja
3 rklkamomillaa teepussista
1 tlleivinjauhetta
½ dlsokeria
¼ tlsuolaa
125 gvoita
1 ½ dlvaniljajogurttia
2munaa

Tarjoiluun

200 gvaniljatuorejuustoa
2 dlvadelmahilloa
2 dllemon curd -sitruunatahnaa

Tulosta

Kamomillaskonssit tehdään näin:

Yhdistä kuivat aineet. Nypi joukkoon huoneenlämpöinen rasva. Yhdistä jogurtti ja munat. Kaada seos jauhojen joukkoon ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Älä vaivaa, jotta taikina ei sitkisty.
Taputtele taikinasta kolmen sentin paksuinen, suorakaiteen muotoinen levy ja leikkaa siitä kolmion muotoisia skonsseja leivinpaperin päälle pellille.
Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 20 minuuttia.
Nauti kamomillaskonssit vastapaistettuina vaniljatuorejuuston, vadelmahillon ja sitruunatahnan kanssa.

Katso myös nämä