Maku

Kahden kaalin salaatti seesamikastikkeella

20 min
3.5
0

Kahden kaalin salaatti seesamikastikkeella

GL
KA
LA
MA
MU
0
3.5
Raikas kahden kaalin salaatti syntyy kyssäkaalista ja punakaalista. Kokonaisuuden kruunaa maukas seesamikastike. Kurkkaa resepti ja kokeile!
Teksti Taina Salovaara
Kuvat Satu Nyström
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 200 gkyssäkaalia
  • 1 kplporkkanaa
  • 200 gpunakaalia

Seesamikastike

  • 3/4 dlseesaminsiemeniä (vaalea, rouhittu)
  • 1 dlrypsiöljyä
  • 1 rklsitruunamehua
  • 2 tlsinappia (makeaa)
  • 1 kplvalkosipulinkynttä
  • 1/4 tlsuolaa
  • 1/4 tlmustapippuria

Lisäksi

  • Koristeluun pari oksaa basilikaa silputtuna ja mustia seesaminsiemeniä

Tee näin

20 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN

Kuori kyssäkaali ja porkkana. Leikkaa kaalit ja porkkana ohuiksi suikaleiksi.

Paahda seesaminsiemenet kuivassa paistinpannussa. Kaada siemenet tehosekoittimen tai monitoimikoneen kulhoon. Jauha ja lisää öljy ohuena nauhana. Lisää sitruunamehu, sinappi ja valkosipuli.

Ohenna kastiketta tarvittaessa vedellä tai jogurtilla. Mausta suolalla ja pippurilla.

Tarjoa seesamikastike kahden kaalin salaatin kanssa tai valmiiksi salaattiin sekoitettuna.

Somista kahden kaalin salaatti tuoreella basilikalla ja seesaminsiemenillä.

MITÄ PIDIT?
3.5
Katso myös nämä