Kahden kaalin salaatti seesamikastikkeella
gluteeniton
kasvis
laktoositon
maidoton
munaton
20 min
{
Aktiivinen 20 min
Passiivinen
Raikas kahden kaalin salaatti syntyy kyssäkaalista ja punakaalista. Kokonaisuuden kruunaa maukas seesamikastike. Kurkkaa resepti ja kokeile!
Reseptin ainekset 4 annosta
200 gkyssäkaalia
1 kplporkkanaa
200 gpunakaalia
Seesamikastike
3/4 dlseesaminsiemeniä (vaalea, rouhittu)
1 dlrypsiöljyä
1 rklsitruunamehua
2 tlsinappia (makeaa)
1 kplvalkosipulinkynttä
1/4 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria
Lisäksi
Koristeluun pari oksaa basilikaa silputtuna ja mustia seesaminsiemeniä
Kuori kyssäkaali ja porkkana. Leikkaa kaalit ja porkkana ohuiksi suikaleiksi.
Paahda seesaminsiemenet kuivassa paistinpannussa. Kaada siemenet tehosekoittimen tai monitoimikoneen kulhoon. Jauha ja lisää öljy ohuena nauhana. Lisää sitruunamehu, sinappi ja valkosipuli.
Ohenna kastiketta tarvittaessa vedellä tai jogurtilla. Mausta suolalla ja pippurilla.
Tarjoa seesamikastike kahden kaalin salaatin kanssa tai valmiiksi salaattiin sekoitettuna.
Somista kahden kaalin salaatti tuoreella basilikalla ja seesaminsiemenillä.
