Poista omenoista kodat omenaporalla. Sekoita pähkinärouhe, mausteet ja siirappi tahnaksi.
Lado omenat uunivuokaan ja täytä tahnalla. Lisää vuokaan tilkka vettä, jos omenalajike on kovamaltoista. Kypsennä uuniomenia 200 asteessa 20–30 minuuttia.
Tarjoa Kaartisen tarhan uuniomenoita vaniljakastikkeen kanssa.