Kaaliröstipelti tuo vaihtelua pizzaperjantaihin! Kyssäkaali ja lehtikaali sujahtavat rapeaan peltiruokaan täydellisesti

Name: Kaaliröstipelti | Maku
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4–6 annosta
Cuisine: Suomi,Eurooppa
Ingredients: kyssäkaalia; lehtikaalia; punasipuli; jalapenoa; korianteria; cheddarjuustoa; munaa; kikhernejauhoja; suolaa; mustapippuria; kurkumaa; limenmehua; ranskankermaa; pehmeää vuohenjuustoa; jalapenoa; korianteria

40 min

{

Aktiivinen

20 min

Passiivinen

20 min

Melkein kuin pizza, muttei kuitenkaan! Kaaliröstipelti valmistuu näppärästi uunissa koko porukalle. Näyttävä peltiruoka viimeistellään jalapenoilla, vuohenjuustomoussella ja korianterilla.

Teksti

Mari Harjula

Kuvat

Johanna Myllymäki

Julkaistu: 7.10.2021

Kaaliröstipelti tuo vaihtelua pizzaperjantaihin! Kyssäkaali ja lehtikaali sujahtavat rapeaan peltiruokaan täydellisesti

Reseptin ainekset (4–6 annosta)

700 gkyssäkaalia
100 glehtikaalia
1punasipuli
½jalapenoa (tuoretta)
½ rku korianteria
200 gcheddarjuustoa
2munaa
1 dlkikhernejauhoja
1 tlsuolaa
½ tl mustapippuria
1 tlkurkumaa
2 rkllimenmehua

Vuohenjuustomousse

150 granskankermaa
150 gpehmeää vuohenjuustoa

Tarjoiluun

½jalapenoa (tuoretta)
½ rku korianteria

Tulosta

Kaaliröstipelti valmistuu näin:

Kuori ja raasta kyssäkaalit karkeaksi raasteeksi. Poista lehtikaaleista kovat lehtiruodit ja hienonna lehdet. Kuori ja hienonna punasipuli.
Halkaise puolikas jalapeno, poista siemenet ja kanta ja hienonna jalapeno. Hienonna myös korianteri. Raasta juusto.
Sekoita kaikki kasvikset kulhossa. Lisää munat, jauhot ja mausteet. Sekoita tasaiseksi.
Levitä seos pellille leivinpaperin päälle ohueksi levyksi. Paista 200-asteisessa uunissa kypsäksi, noin 15–20 minuuttia, kunnes pinta on saanut väriä ja rapeutta.
Sekoita ranskankerma ja vuohenjuusto. Tarjoa rösti vuohenjuustomoussen, jalapenoviipaleiden ja korianterin kanssa.

Katso myös nämä