Juuresvuoka

1 h 35 min
3.6
1

Juuresvuoka

GL
KA
MU
1
3.6
Teksti Kati Pohja
Kuvat Timo Villanen
Tulosta
Mainos

Ainekset (10 annosta)

  • 200 gporkkanaa
  • 200 gpalsternakkaa
  • 200 gjuuriselleriä
  • 150 glanttua
  • 1 kplsipulia
  • 2 kplvalkosipulinkynttä
  • 2 dlruokakermaa
  • 1 dlkevytmaitoa
  • 1 tlsuolaa
  • 1/2 tlvalkopippuria
  • 2 rkltuoretta rosmariinia
  • 125 gmozzarellajuustoa

Tee näin

1 h 35 min
{
AKTIIVINEN45 min
PASSIIVINEN50 min

Kuori ja viipaloi juurekset ja sipulit. Levitä viipaleet kerroksittain isoon voideltuun uunivuokaan.
Sekoita kerma, maito, suola ja valkopippuri keskenään. Kaada seos vuokaan. Riivi päälle rosmariininneulaset.
Paista 200 asteessa noin 40 minuuttia. Tarkista tikulla, että kasvikset ovat lähes kypsiä.
Revi mozzarella paloiksi ja levitä juuresvuoan päälle. Jatka juuresvuoan paistamista vielä noin 10 minuuttia.

MITÄ PIDIT?
3.6
Katso myös nämä