Joulumausteiset uunijuurekset

1 h 25 min
4
1

Joulumausteiset uunijuurekset

GL
KA
LA
MA
MU
1
4
Teksti Kati Pohja
Kuvat Johanna Myllymäki
Tulosta
Mainos

Ainekset (6 annosta)

  • 300 gporkkanaa
  • 300 gpalsternakkaa
  • 150 glanttua
  • 150 gjuuriselleriä
  • 1 kplpunasipulia
  • 3 kplvalkosipulinkynttä
  • 1/2 dlrypsiöljyä
  • 1 tlpiparkakkumaustetta
  • 1/2 tlsuolaa

Tee näin

1 h 25 min
{
AKTIIVINEN25 min
PASSIIVINEN1 h

Pese ja kuori juurekset. Leikkaa porkkanat ja palsternakat pitkittäin paloiksi. Lohko lanttu ja selleri.
Kuori ja lohko sipulit. Kuori valkosipulinkynnet.
Pane kaikki kasvikset voideltuun uunivuokaan. Valuta päälle öljy, ja ripottele pinnalle mausteet. Kääntele sekaisin.
Paista joulumausteisia juureksia 200-asteisessa uunissa välillä sekoitellen 40–50 minuuttia. Kokeile joulumausteisten uunijuuresten kypsyys tikulla.

MITÄ PIDIT?
4
Katso myös nämä